来源:金羊网

近日，北大猪肉佬陈生先后获得苏宁、美团两家国内互联网商业巨头青睐，三方联手打造生鲜品牌“肉联帮”。在中国土猪大王的光环加持下，以“肉好吃、菜便宜”作为经营宗旨的“肉联帮”，将有可能颠覆五万亿生鲜肉类市场。

生鲜电商大战谁能弯道超车

面对生鲜领域这个规模超万亿的巨大市场，近年来，各大互联网巨头都加快了相关布局与投入。

从业态来看，首先目前大部分生鲜领域企业，更多的投入都还只是停留在产业链后端。换句话来说，目前投入生鲜领域的互联网公司更多的投入都还是集中在思考解决配送等效率的问题，生鲜领域最为重要产品品质反而是被忽略的一个环节。然而随着不断加大投入，当所有平台或电商都在配送上够快，够效率，那么，最终能够决定这个赛道胜出者的必然将是商品的品质和服务。

其次，目前的生鲜电商领域，越来越多的参与者已经认识到，高频次、低客单价的情况将会成为生鲜电商的主流消费场景。而真正满足这样消费需求的商品，必然会是肉、禽、蛋和蔬菜这样的高频刚需三餐食材。

因此，产地溯源、质优价廉、高效服务、必将成为所有参赛者在生鲜电商领域出击的必要砝码。

生鲜领域异军突起的“肉联帮”

提及“肉联帮”这个新兴社区生鲜品牌，可能很多人会感觉相对陌生。但其创始人“北大猪肉佬”陈生以及旗下中国最大的土猪肉品牌“壹号土猪”，早已在中国中高端猪肉消费市场家喻户晓。

一句“要把猪肉卖出北大水平”，将毕业于北大的陈生与猪肉佬这个职业完美结合在一起。陈生在2004年创立的壹号食品，旗下拥有壹号土猪、壹号土鸡、壹号土鸡蛋、冲天壹号等系列明星产品。壹号食品采取“公司+基地+农户+连锁店”全产业链管理模式，实现了从产地到餐桌的有效保障。这也就是说，壹号食品在生鲜领域，具有无与伦比的供应链优势。

2013年，壹号食品涉足生鲜电商领域。而经过多年的摸索，公司在确立了“肉产品优质高价+其它产品优价”的组合模式，全力打造社区生鲜品牌“肉联帮”，并在广深、沪杭、厦门等多个城市布局，旗下已经拥有近500家门店。

“肉好吃、菜便宜”作为“肉联帮”的经营宗旨，目前已经获得社会各界的认可，并确立了竞争优势。12月1日，广州市农业农村局首批确定的682个粤港澳大湾区菜篮子“销售点”同时开业， “肉联帮”旗下200多家生鲜门店入选。据了解，粤港澳大湾区菜篮子“销售点”采用供港质量安全标准和国家质量安全标准中的最严指标值，建立了蔬菜、水产、畜禽和蜂产品、水果的质量安全监控指标体系并向社会公布。

三大巨头联手颠覆五万亿生鲜肉类市场

五万亿肉类市场巨头垂涎，互联网巨头争相布局生鲜全产业链。如美团战略聚焦 Food +Platform，正以“吃”为核心，建设生活服务业从需求侧到供给侧的多层次科技服务平台。生鲜零售市场作为“Food”产业的核心品类，也是美团的重点赛道之一。

2020年1月，美团数亿元入股“肉联帮”。双方的合作，美团的优势无需多言，全球最大的城市内配送网络、深入人心的品牌影响力、4.4亿用户和590万商家构成的生态系统等。“肉联帮”依托其背后壹号食品完备的肉、禽、蛋产品全产业链模式以及自身不断扩张的社区生鲜门店，完美的为美团生鲜板块全产业链布局填补上了前端重要的一环。

据悉，此前北大猪肉佬陈生旗下的壹号食品已与中国另一商业巨头苏宁签订战略合作协议，将在生鲜领域全面展开深度合作。

正如前文所述，“肉联帮”解决了产地溯源、优质价廉等生鲜关键环节问题，而且拳头产品完全符合生鲜电商领域中消费者的高频刚需，加上美团高效配送服务、苏宁线上线下智慧零售优势，在未来的生鲜电商大战中，肉联帮必将可期。