丰顺黄金姜糖来源跟皇帝有关

潮客小镇网        来源 ：潮客汇 2025年02月06日

黄金姜糖又叫黄金可口姜糖，质地细腻，口感清新，风味独特，是丰顺县传统糖果名特产，2011年5月黄金姜糖列入梅州市市级非物质文化遗产保护名录。2023年12月，入选“2023年广东非遗手信”。

黄金姜糖产自丰顺县黄金镇，姜具有除湿祛寒之功效，世代黄金人甚爱食姜。新一代黄金姜糖改用白糖、糕粉和生姜做原料，以科学方法精制而成，颜色橙黄透明，吃起来清甜爽口，又有韧性，外形包装也很美观。

【来源】相传黄金姜糖源于姜汤，配方得自五台山一云游高僧。南宋末年，大臣张世杰、陆秀夫和一批官兵护送小皇帝赵昺逃亡到丰顺境内的韩江边。由于饥寒交迫，惊慌失措加上水土不服，很多士兵出现头痛发烧、呕吐等症状，四处求医不治。士气低落，束手无策之时，恰遇五台山一高僧云游至此。高僧经过“望、闻、问、切”后，知道宋兵得了伤寒，遂献出一道秘方，生姜煮水加红糖饮服。此方果然灵验，宋兵药到病除，从此秘方开始流传民间。