【留隍著名物产】留隍姜糖
潮客小镇网 来源 ：林韩璋 留隍微闻 2025年03月05日
留隍姜糖
留隍种植生姜历史悠久，采用生姜提炼姜汁，配以淀粉制成姜糖是留隍传统糖果之一。
姜是草本植物， 根茎黄褐色，有辣味， 是常用的调味品，也可以入药。由于它本身含有挥发性姜油酮和姜油酚，具有治血、 祛寒、除湿、发汗等功能，此外还有健胃止呕、驱腥臭、消水肿的功效，医学上讲究“冬吃萝卜夏吃姜”即此道理，民间也有“家备小姜，小病不慌”的说法。过去，留隍姜糖多制成粉笔略大的小筒形，呈褐色，没有包装，散装上市，价格便宜。
如今，在本地姜糖传统做法的基础上，加以创新，引进高科技设备， 开发出适合现代人口味的姜糖，既具有姜辣幽发、清爽滑润、余味无穷的特点，又有益脾健胃、温中止呕，清除舟车疲劳的功效。留隍厂家精益求精，不断提高工艺技术，并改为精美包装，推出芝麻姜糖、 花生姜糖、红枣姜糖、椰子软糖等系列产品，使姜糖成为人们理想的保健糖果，又是馈赠亲朋好友的佳品。
留隍四季有果，春有枇杷、杨梅、青梅、桃、李，夏有荔枝、杧果， 菠萝、莲雾，秋有龙眼、阳桃、红柿、柚，冬有橄榄、香蕉、柑、橘， 素有“水果之乡”美誉。其中的橄榄、枇杷、青梅和龙眼，素称留隍四大名果；口铺无核杧果、大塘后杨梅、上湾乌腊蔗、飞凤贡种枇杷均为优稀佳果。
