客家俗语“番薯同芋头系唔同”，意思是两者虽是相似，但是也要区分开来，不能混淆。它来源于一个民间故事：

旧时，富有人家一般是吃白米饭，穷苦人家一般很少能吃到白米饭，平常他们都是以番薯和芋头充饥。

但是在农民心中，番薯跟芋头始终不同，番薯可生吃，可蒸可煮、可煲粥，番薯可治痢疾下血、久积热血、湿热黄疸、婴儿疳积等，是农民口中的“土人参”。但是，芋头含较多淀粉，一次不能多食，多食有滞气之弊，生食有微毒。因此在旧时，也有许多关于番薯与芋头对比的趣事。

从前，客家地区有一个贪婪狡猾的地主，他既要长工干活，可是又想方设法不付工钱。当地有兄弟两人，哥哥比较老实，叫芋头；弟弟聪明能干，叫番薯。兄弟俩生在穷苦人家，所以年年都去别人家做长工换工钱。有一年，芋头到地主家做长工，地主与他约法三章，到年底要回答正确三个问题，否则全年的工钱全部扣除。芋头答应了，早出晚归为地主干活。到了年底一听地主提的三个问题，哑口无言，只好空着手回家。

弟弟番薯问明情况，决定要惩治地主一番，于是决定明年代替哥哥到地主家做工。地主又提出相同的约定，番薯满口答应，但声明如果回答出来，就要双倍的工钱。地主心想，反正到年底他一分钱也拿不回去，就答应了。

转眼年底到了，地主一脚跨进门槛，一脚留在门外，要番薯猜他究竟要进来还是要出去？番薯说：“你要出去。”边说边把地主抱到外面。地主说：“你怎能抱我呢？”番薯不慌一忙地说：“你的苦力事不都是我干的吗，抱你一下合情合理。”

地主又提出另一个问题：“你知道天有多高么？”番薯笑着说：“天有两个屁股高。”“胡说，你有何证据？”“老爷，这可是你自己说的，你不是常说你媳妇在洗衣服时屁股翘得半天高吗？那翘两个屁股不就是顶着天了吗？”

地主无话可说，只得指着自己的脑袋，提出最后的问题：“我的脑袋有多重？”番薯一听，跑去拿了一把锋利的刀和一把秤，朝地主的头左看右瞧，说：“据我估计，你的脑袋刚好十八斤重。如不信，可砍下来秤一下！”说完就提刀向前，吓得地主连连后退，惊叹道：“番薯同芋头系唔同。”并把双份工钱如数奉还。于是，“番薯同芋头系唔同”这名话就这样在客家地区流传开了。