春茶采摘正当时 茶香四溢产业兴

不负新芽绿，春茶采摘忙。连日来，龙岗镇马图村马山生态茶园迎来春茶采摘高峰，茶农们抢抓农时，忙碌地采制春茶，处处呈现出一派繁忙景象。

时下，在马山生态茶园，山间“采茶忙”，茶厂“茶芳香”是常态，工人们忙碌着春茶的采摘、杀青、揉捻、烘干等。

马山生态茶园地处海拔近千米的莲花山山脉的九龙嶂红色马图，平均海拔800米以上，被誉为“梅州高原”，是梅州最适宜种茶的环境，有着“千米高山、百年茶树”之美称。

茶园相关负责人介绍，茶园产出的马山客家炒绿，在炒制过程中可以减少传统绿茶的寒性，成茶之后条索紧结而绿润，香气清爽，回甘绵长。且经多次炒制后茶的寒性减少，能起到养胃提神、防寒祛湿的作用，因此又有“温肚茶”“暖肚茶”的别称。

【马山生态茶园相关负责人：我们马图村的特色品种它是属于本地小叶乌龙茶 我们是一芽两三叶 然后通过我们高火进行去炒青 炒青温度是180度到350度之间 所以我们控温是非常严格的 小叶乌龙非常适合把我们客家特色给呈现出来 他是浓香型的 跟平时大家喝的乌龙茶有点区别 】

茶园相关负责人表示，下来，马山茶业茶园将充分利用马图光辉厚重的红色资源以及得天独厚的生态资源，通过“红色+研学培训”“红色+农创”“红色+康养”的模式，以红旅、茶旅、农旅、文旅、康养等多元化融合,打造集红色文化教育、生态康养体验、茶文化交流于一体的产业综合体，推动红色旅游与乡村振兴协同发展。