“薯”光铺就增收路，丰顺郑屋村户均年增1.5万

近年来，建桥镇郑屋村以产业振兴为引领，通过打响薯粉品牌、培育实用人才等措施，大力发展红薯粉特色产业，带动群众致富增收。

走进梅州市兴利林农业专业合作社生产厂房，只见一排排薯粉条在暖阳的照耀下，显得晶莹剔透。生产厂房内热气腾腾、红薯飘香，工人们忙着捞粉、冷却、出锅……一道道工序有条不紊地进行，一派欣欣向荣的繁忙景象。

该合作社负责人郑利介绍，他们通过“合作社+基地+农户”模式，充分发挥合作社在番薯种植、薯粉条加工等方面的技术优势，大力发展特色产业，探索出一条舌尖上的致富路。“薯粉条的制作需要经过十多道工序，过程中不添加任何色素和食品添加剂，既保留传统制作方法，又结合现代工艺，成品粉条口感柔韧紧实，鲜嫩滑口，味道醇厚，是纯天然的生态美味。”郑利说，郑屋村土质松软肥沃、土壤透气性好，适合红薯生长，这里种的红薯产量高、个头大、淀粉含量高，是制作薯粉条的优质原材料。

从田间红薯种植，到粉条加工制作，再到包装销售，合作社的红薯产业已经形成完整产业链，吸纳大量农村劳动力，带动周边村民种植红薯1000亩，户均增收超1.5万元。