30多名学员进行“粤菜师傅”工程技能等级培训

近日，由广东省电子商务技师学院、丰顺县供销合作社主办，丰顺县丰泰职业培训学校承办的2025年“粤菜师傅”工程技能等级培训第十三期正式开班， 30多名学员在丰顺县丰泰职业培训学校进行为期10多天的技能培训，为今后就业创业打下坚实基础。

本期培训班课程以实操为主、理论为辅，内容涵盖粤菜特色文化，经典名菜与核心烹饪技巧等。授课老师为广东省业内资深名厨，他们通过生动的案例和详细的讲解，让学员们深入了解了粤菜的文化内涵和烹饪技巧。通过系统培训，学员们既能扎实掌握粤菜制作技能，也将为未来就业创业增添新动能。

培训期间，还同步进行了消防安全知识与应急技能培训，切实强化参训学员安全意识，提升应急处置能力。据悉，“粤菜师傅”工程在我县落地多年，成效显著。截至目前，已累计培养了近1500名粤菜技能人才。不少学员培训后，或在当地知名餐厅担任厨师，或自主创业，开设特色粤菜餐厅，既实现个人职业理想，也为当地餐饮市场繁荣添砖加瓦。培训班的举办不仅为丰顺县劳动者提供了一个学习粤菜烹饪技能的平台，也为丰顺县实施乡村振兴战略、推动高质量发展注入了新的动力。通过培训，学员们掌握了实际烹饪技能并考取了技能等级证书，为他们的就业创业提供了有力的支持。