黄金食品厂：匠心传承七十载 科创转型促发展

来源：丰顺发布 2026年8月4日

近日，在粤商·省长面对面协商座谈会上，来自我县的老牌企业黄金食品厂负责人刘勇刚作为粤商代表发言，为全省食品产业高质量发展建言献策。扎根黄金镇近七十载，这家老字号企业坚守匠心、推陈出新，在传承非遗技艺的基础上，持续推进智能化、创新化、市场化升级，为地方特色食品产业提质增效注入强劲动能。

始建于1956年的丰顺县黄金食品厂，一直专注生姜深加工，主打黄金牌可口姜糖、金竹牌姜茶、姜埋奶、双皮奶及蜜饯柚皮等多元化系列产品。

其生产的“黄金”牌可口姜糖、“金竹”牌姜茶、柚皮糖等系列产品畅销全国各地及港澳地区。

多年来，企业先后获评广东省名牌产品、广东省著名商标、岭南特色食品、守合同重信用企业等荣誉，黄金姜糖制作技艺列入市级非遗名录，梅州老字号，2023年被评为广东非遗手信，刘勇刚本人为市级非物质文化遗产项目代表性传承人。

【黄金食品厂总经理、黄金姜糖非物质文化遗产传承人 刘勇刚：在产业优化升级上，我们坚持传承与创新并重，与高校食品科研团队深度合作，在保留传统工艺精髓的基础上，融入现代食品科学成果，持续推出新产品。生产设备方面，我们不断更新换代、改进工艺，逐步向智能化生产转型。原材料供应上，我们推行“1+1+X”产业帮扶模式，带动本地生姜规模化种植。市场拓展方面，通过展会推介、直播带货等方式，线上线下齐发力，让老字号产品走向更广阔的市场】

从技术攻关到设备更新，从原材料保障到市场拓展，黄金食品厂在优化升级上持续发力，不仅提升了产品品质和生产效率，也带动了当地农户增收致富。

【黄金食品厂总经理、黄金姜糖非物质文化遗产传承人 刘勇刚：接下来，我们将锚定高端化、智能化、绿色化、融合化发展方向，持续加大创新投入，做优产品质量、做强产业品牌，让客家美食文化走向更广阔的市场】