在上星期中央电视台又介绍了丰顺的历史、文化、美食、温泉、工业等招牌，大胖作为丰顺人看到也是感到非常欣喜的。

其实在《舌尖上的中国》、《风味原产地》等央视栏目已经有展示过丰顺了，感觉最近几年丰顺在宣传推广方面做足功夫，让更多人了解丰顺，发展旅游业，这对于保护传统文化、让传统文化发挥经济效益是很有意义的。

笃庆堂，位于丰顺县留隍镇，到现在已经有一百多年，布局严谨，装饰精美，主体是典型的潮汕风格“四马拖车”，但是又融合了客家人的围龙屋概念，在后部呈半围形态，充分展示了潮客文化相融的特点。

逢年过节过生日、做好事（红白好事），都要吃面线，一般是跟韭菜一起炒，表示喜庆、长命百岁。做好的面线是自带咸味，烹饪前要记得先汆过水，不然味道太咸。市面上买来的面线都是晒干好的，方便存储。面线口感筋道，久煮不烂，大胖更喜欢吃面线汤。要说面线，就属汤南镇的最好，在之前的央视节目中也有详细报导面线的制作流程，工序技巧繁杂。

其实更好吃的还是菜粄。主要有包韭菜、豆干香菇的，现在很少人包萝卜丝的了。

汤坑县城发展速度之快让外地回来的亲朋好友感叹，有几年没回来的亲戚都说一回来都不认识路了。到处建起新楼盘、新商场，不断向汤南和埔寨方向发展。大胖在这里提醒大家，回来买房记得往汤南方向买啊，才保值，说不定十年后的县中心就往那边转移了。

八乡山大峡谷也是值得一去的地方，现在这个季节鸟语花香，天气又不热。

在近现代有位洋务运动先驱，学习西方，推动工业化，创办了江南制造总局，即是中国第一个兵工厂；派遣留洋学生，为近代中国的发展做出不可磨灭的贡献。他就是丁日昌。

丁日昌非常注重教育，现在的汤坑镇第一中心小学就是由丁日昌创建。

汤坑镇第一中心小学，大胖读书那时还叫丰顺小学，最早开始叫汤坑小学。当初一校这里是林氏的祠堂，后来解放后是向汤坑林氏征地兴办起来的。一校在丰顺本地算是师资力量最好的小学。点个赞看看有多少校友~

埔寨火龙，每到元宵，埔寨镇就人山人海，镇上都是车，都是去围观火龙表演的。这个已经在媒体上报导过很多次了，今年还去了台湾苗栗表演。

据说想要扛火龙是要看名气和财力的，龙头最贵，据说要上百万，龙身比较便宜，还有鱼虾等。为什么要争着扛火龙呢？因为烧火龙一定不能穿衣服，身上被烟花、火烫到形成的水泡，丰顺当地叫“票”，这“票”跟钞票的票谐音，所以大家都争这个好意头。

火龙的制作工序非常考究，一条火龙需要十几人历时半个月才能做成。

埔寨的纸花大胖我是要强烈打call的，非常逼真精美，在丰顺当地人家里经常可以看到电视柜旁放着一盆用玻璃柜封着的花，就是埔寨纸花。

一盆这个纸花价格不菲，只能纯手工制作。现在价格越来越高，会做纸花的人才越来越少了。

婆油豆干要中楼村的和汤西的才好吃。其他都是不够火候，要么就是配的蘸料不行（不接受反驳）

云片糕，汤坑本地一般叫锦糕，当地人吃锦糕只认万源斋的。以前锦糕里面还有放乌橄榄仁的，现在的就没有咯，因为只能人力一个个小心翼翼地慢慢用铁锤敲碎取出来。

又是辉程汤粉店，只能说辉程的粄汤确实是名气大又好吃。

牛肉丸这个就不用太多赘述啦，大家都知道爽口弹牙。丰顺的牛肉丸跟潮汕不同的地方是用水牛肉做的，牛的味道更浓郁。

打牛肉丸需要先把牛肉里面的筋膜去掉，这个工序非常磨人，去掉筋膜之后要用铁棒反复捶打半小时，打成肉泥之后用手抓握肉泥，用汤勺把肉泥舀出来快速放进滚烫的汤水里形成肉丸。

接下来就是要说说温泉啦，现在要泡温泉，一般是去金德宝、宝丰、鹿湖，要想免费的话可以去风度酒店附近的汤湖，现在修缮得挺好的了，一般都是老年人去。在汤湖泡温泉有一个规矩，就是只能光溜溜不穿任何泳衣泳裤，不然会被当地人叼克的。

在汤湖泡完温泉了，接着就可以在附近吃点绿豆爽、薏米汤、颇有豆干、菜粄、薯粉条等本地小吃。

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来源：今日头条   大胖in生活 2019-03-25 16:31:26发布