留隍信息网
留隍镇地处丰顺县东南部,韩江中下游西岸,毗邻潮汕、揭阳,作为潮客文化交融的地方,小小的一个云片糕便集合了两地文化的元素,糯米粉是客家人用来做粄的材料,而橄榄仁则是来自潮州地区,廖氏先人将二者巧妙结合,做出了融合潮客风味的糕点,让留隍云片糕作为留隍镇民间独特的工艺流传至今。2015年11月,留隍云片糕制作技艺被列入广东省非物质文化遗产名录。
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留隍镇地处丰顺县东南部,韩江中下游西岸,毗邻潮汕、揭阳,作为潮客文化交融的地方,小小的一个云片糕便集合了两地文化的元素,糯米粉是客家人用来做粄的材料,而橄榄仁则是来自潮州地区,廖氏先人将二者巧妙结合,做出了融合潮客风味的糕点,让留隍云片糕作为留隍镇民间独特的工艺流传至今。2015年11月,留隍云片糕制作技艺被列入广东省非物质文化遗产名录。
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