潮客小镇：𨻧隍“半山客”！潮客两大民系混融造就的神奇文化

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潮客文化的交融中心：𨻧隍。

潮客两大民系混融造就的神奇文化，

从人文到民居/民俗。

𨻧隍“半山客”！潮客两大民系混融造就的神奇文化

原标题：留隍“半山客”！潮客两大民系混融造就的神奇文化

潮客小镇网留隍信息网 2022-05-11

“半山”是一个地理概念，除了丰顺县外，还包括揭东县的西北部、揭西县大部分及陆河县等，相连百多公里狭长山区地带。

这里居住着的人群，从语言看，讲的是客家话，但或多或少又掺入潮汕话；从风俗习惯看，既源于客家却又具有潮汕人某些特点，属于客潮两大系的客家分支，称“半山客”。

上图：建桥围，丰顺古城墙

而丰顺的半山客却更具有其典型性。目前，在丰顺县的17个镇场中，汤南、汤坑、留隍、黄金、潭江等几个乡镇都是半山客，其它乡镇不属半山客，但各镇居民在长期的生活生产中也对潮汕方言略知一二，可以说，语言这一最具区别功能的文化特性，在丰顺人身上更表现出混融状况。著名社会学、人类学研究学者赖广昌，在研究韩江流域的潮客混融现象时，曾到过丰顺县留隍镇等地访问，也提出在潮客分立的边缘区域，有通常称之为“半山客”的居民，丰顺人就是他所说的“半山客”。

半山客风俗

由于丰顺地处客家文化与潮汕文化的中心地带，潮客不断兼容，丰顺说客家话的乡亲与丰顺说潮汕话的乡亲几百年来在通婚、通商等社会经济交往相当频繁密切，故一向和睦相处，相互扶持，你中有我，我中有你，潮中有客，客中有潮，不分一家，水乳交融的潮客文化在这里绽放光彩！

丰顺留隍宗让堂

留隍镇和汤南镇在丰顺“半山客”现象中更具有代表性。留隍镇居民上三代说客，下三代说潮，实际就是典型的“潮汕人客家祖”现象。汤南镇恰恰相反，罗氏先祖原籍福建莆田，时值宋末乱扰，偕弟辗转前来潮州避乱，后定居于汤南蓝田上阳里，居民世代自认“潮属”，但今也说客家话，不就是“潮汕祖客家人”吗？

半山客工夫茶“三杯茶”

三杯茶应该是品字形的，上图：陈香白先生

丰顺“半山客”文化主要表现在：语言上使用客家话和潮汕话两种语系，并出现一种混融状态。在风俗民情、生活习惯上，丰顺客家也喜欢看潮剧，表演潮州大锣鼓，舞火龙、金狮；小孩子15岁也“出花园”（潮汕特有的成人礼仪）。

饮食就以工夫茶“三杯茶”待客最为出名，其次流行潮汕人在节庆日炒面线的俗食，并在小吃、婚丧嫁娶等习俗具有潮汕特色，还有很多潮客相融的节日、祭祀等风俗习惯，如信仰揭西“三山国王”等，无一不体现着潮客文化的交流和相融。

在建筑上，民居建筑和祠堂、庙宇等体现出潮客交融的特色。最典型的是留隍镇口铺村丰顺商会荣誉会长朱拉伊先生家族祖屋——笃庆堂。

丰顺朱氏始祖丰三万五公，原为金陵人士，元末明初年间，因避祸乱辗转到黄金镇清溪村创乡。清咸丰元年（1851年），其派系十七世孙朱公德创建笃庆堂。笃庆堂融入潮汕、客家的传统民居建筑形式的风格，主屋结构为潮汕平房式宅第“驷马拖车”形式，而后围则为客家“围龙屋”的围龙。它深刻反映出潮客交融的传统文化内涵，故饮誉海内外。