马山陈年客家炒绿获评为第五届中国国际茶叶博览会推荐优秀茶产品

潮客小镇网      来源 ：丰顺发布 2023-06-11

日前，第五届中国国际茶叶博览会在杭州举行，我市3家茶企携“客家炒绿”参展。其中，广东龙岗马山茶业股份有限公司参展的马山陈年客家炒绿（10年）荣获第五届中国国际茶叶博览会推荐优秀茶产品。

 据悉，第五届中国国际茶叶博览会上，中国国际茶叶博览会组委会办公室根据《第五届中国国际茶叶博览会成果推选方案》有关要求，本着公平公正、合规合理的原则，经组委会办公室打分审核，确定了100个产品为推荐优秀茶产品。

 据了解，客家炒绿采用的原材料有别于传统绿茶的“一芽一叶”，而是采用“一芽二三叶”，在保有鲜嫩口感的同时，又有更丰富的内含物质，口感上更浓郁。客家炒绿的制作追求“去湿趋温”，使用“重火”炒制，顺应了客家地区防寒祛湿的大趋向，是我国客家地区的代表性特产。近年来，在市委市政府的高度重视下，为进一步提升嘉应茶品牌影响力，着力打造广东省第三茶叶品牌“客家炒绿”，梅州市农林科学院茶叶研究所联合梅州市特色农产品产业发展中心、广东龙岗马山茶业股份有限公司等单位共同制订《客家炒绿》和《陈年客家炒绿》全国团体标准，全面推动梅州茶产业升级发展。